Wie erkenne ich ein gutes Leinöl?
Es ist als Verbraucher nicht einfach zu erkennen, wie gut die Qualität eines Leinöls ist. Aus diesem Grund hat die Internationale Öl-Eiweiß Kost Stiftung sechs Kriterien aufgestellt, damit man als normaler Verbraucher möglichst einfach feststellen kann, was ein gutes Lein- oder ELDI-Öl ist.
Kriterium 1: Permanente Kühlkette Untersuchungen haben gezeigt, dass neben der Verarbeitung des Leinsamens die Kühlung das wichtigste Kriterium für ein gutes Leinöl ist. Die Produktion können Sie leider nicht kontrollieren, aber dafür sehen, wie der Produzent danach mit dem Leinöl umgeht. Kaufen Sie daher im Laden nur Leinöle, die in einem Kühlregal gelagert sind und in einer permanenten Kühlkette geblieben sind. Sollten Sie übers Internet einkaufen, muss das Leinöl in einer Styroporverpackung geliefert werden, die an heißen Tagen zusätzlich mit Eis gekühlt wird. Kaufen Sie niemals Leinöle die im Regal stehen.
Es ist als Verbraucher nicht einfach zu erkennen, wie gut die Qualität eines Leinöls ist. Aus diesem Grund hat die Internationale Öl-Eiweiß Kost Stiftung sechs Kriterien aufgestellt, damit man als normaler Verbraucher möglichst einfach feststellen kann, was ein gutes Lein- oder ELDI-Öl ist.
Kriterium 1: Permanente Kühlkette Untersuchungen haben gezeigt, dass neben der Verarbeitung des Leinsamens die Kühlung das wichtigste Kriterium für ein gutes Leinöl ist. Die Produktion können Sie leider nicht kontrollieren, aber dafür sehen, wie der Produzent danach mit dem Leinöl umgeht. Kaufen Sie daher im Laden nur Leinöle, die in einem Kühlregal gelagert sind und in einer permanenten Kühlkette geblieben sind. Sollten Sie übers Internet einkaufen, muss das Leinöl in einer Styroporverpackung geliefert werden, die an heißen Tagen zusätzlich mit Eis gekühlt wird. Kaufen Sie niemals Leinöle die im Regal stehen.
Kriterium 2: Omega3 Fettsäuren Gehalt In der Öl-Eiweiß Kost geht es um Linolensäure (Omega 3). Am Linolengehalt eines Leinöls kann man teilweise auch sehen, wie schonend dieses produziert wurde. Kaufen Sie am besten nur Leinöle, die mindestens 60% Linolensäure enthalten.
Kriterium 3: Bio-Qualität Es ist ein großer Unterschied, ob Leinsamen in biologisch kontrollierter Erde heranwächst oder in Böden konventioneller Landwirtschaft. Kaufen Sie daher nur Leinöle mit Bio-Qualität oder aber Sie kennen die Ölmühle persönlich und wissen, welchen Leinsamen die Mühle benützt.
Kriterium 4: Lokaler Leinsamen
Wochenlanger Transport auf Schiffen und manchmal zusätzlich eingesetzte Chemikalien können Leinsamen großen Schaden zufügen. Achten Sie daher darauf, dass Sie nur Leinöl kaufen, dessen Leinsamen aus Deutschland oder Europa stammt. Sie können das daran erkennen, dass unter dem Bio-Siegel steht: EU-Landwirtschaft.
Kriterium 5: Glasflasche Lein- und Elektronen-Differenzierungs-Öle gibt es in Glas und Plastikflaschen bzw. in Kanister, die meisten aus Weißblech. Verbraucher sollten nur Öle in Glasflaschen kaufen. Vermeiden Sie grundsätzlich Plastikflaschen, da diese stark giftige Weichmacher enthalten können. Kaufen Sie niemals Leinöle oder ELDI-Öle in Plastikflaschen.
Kriterium 6: Licht Leinöl sollte lichtgeschützt abgepackt und gelagert werden. Kaufen Sie daher nur Öle in dunkelbraunen oder dunkelgrünen Flaschen.
Hier können Sie 5 & 6 Sterne Leinöle kaufen.
Kriterium 5: Glasflasche Lein- und Elektronen-Differenzierungs-Öle gibt es in Glas und Plastikflaschen bzw. in Kanister, die meisten aus Weißblech. Verbraucher sollten nur Öle in Glasflaschen kaufen. Vermeiden Sie grundsätzlich Plastikflaschen, da diese stark giftige Weichmacher enthalten können. Kaufen Sie niemals Leinöle oder ELDI-Öle in Plastikflaschen.
Kriterium 6: Licht Leinöl sollte lichtgeschützt abgepackt und gelagert werden. Kaufen Sie daher nur Öle in dunkelbraunen oder dunkelgrünen Flaschen.
Hier können Sie 5 & 6 Sterne Leinöle kaufen.
